スウェーデンのカロリンスカ医科大学の研究グループが、抗酸化物質のビタミンC、ビタミンE、βカロテンについて、食事からの摂取と2型糖尿病リスクの関係を調べた結果、中等量の摂取でリスクが最も低くなり、それ・・・